Image

Fastfoodová gastronomie

Sbíhají se ti sliny, když jdeš kolem stánku s rychlým občerstvením? Chceš se naučit perfektní hranolky a hamburgery, ale i saláty a další zdravá rychlá jídla? Miluješ ten luxus, když máš oběd připravený 10 minut od objednávky? Pak jsi náš člověk! Naučíme tě všechno, co potřebuješ vědět o chodu fastfoodu.

Nejen že budeš umět všechny tyto dobroty připravit, ale nezaskočí tě ani časové limity, jednání se zákazníkem nebo marketingové strategie. Je jen na tobě, jestli vsadíš na klasiku nebo půjdeš do něčeho sladkého, vegetariánského nebo fresh! Naučíš se 2 cizí jazyky, takže snadno najdeš práci kdekoliv v Česku i v zahraničí. Fantazii se limity nekladou – přihlas se k nám a dej tomu rychlé tempo!


Stáhni si přihlášku

Podívej se na předměty

Informace o přijímačkách

KÓD OBORU
65-51-H/01

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM
Fastfoodová gastronomie

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ
Střední vzdělání s výučním listem

ZAKONČENÍ STUDIA
Závěrečná zkouška

DÉLKA STUDIA
3 roky

POČET PŘIJÍMANÝCH ŽÁKŮ
15

PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY
Kompletní informace o přijímacích zkouškách ZDE.

 

Proč si vybrat tenhle obor

 

Široká odbornost


Získáš nejen specializaci na fastfood, ale i celé uplatnění klasického kuchaře - číšníka. S tímhle oborem nemůžeš šlápnout vedle.

Cizí jazyky


Naučíš se 2 cizí jazyky, takže se snadno uplatníš v Česku i v zahraničí.

Komplexní znalosti


Získáš kvalifikaci nejen v oboru kuchař - číšník, ale i specializaci na oblast rychlého občerstvení.

Nauč se prodávat


Naučíš se prodejní a marketingové strategie.

Kvalitně i rychle


Zjistíš, jak skloubit krátké časové limity s kvalitou pokrmů.

Profesionalita


Budeš vědět, jak jednat se zákazníkem.

Salát i hamburger


Osvojíš si přípravu junk food i zdravé stravy.

Energetické hodnoty


Budeš se orientovat v energetických hodnotách potravin.

Praxe nebo maturita


Studium trvá 3 roky – pak můžeš rovnou do praxe nebo pokračuj na nástavbovém vzdělání a dodělej si maturitu!

Žij jídlem


Obor pro všechny, kdo žijí jídlem.

Zvládni to řídit


Poznáš, co všechno musíš splnit při provozu fastfoodu.

Pokračuj o level výš


Můžeš pokračovat ve vzdělávání na nástavbových oborech zaměřených na gastronomii nebo podnikání.
 

Co můžeš po škole dělat


Uplatníš se všude na světě, kde je potřeba kuchaře nebo číšníka – bar, hospoda, restaurace, výběr je jen na tobě! Hlavně ale budeš specialista na provozy s rychlým občerstvením – McDonald ‘s, KFC, UGO a spousta dalších. Budeš se orientovat v sortimentu potravin a nápojů, postupech přípravy pokrmů, náležitostech provozu, obsluze hostů, marketingových a prodejních strategiích i hygienických normách. Díky tomu snadno a rychle vyšplháš až na manažerské pozice.

Nebo si založ foodtruck nebo využij zavedenou franšízu a buduj svůj vlastní podnik!

 

Co s tímhle oborem zvládneš

  • Budeš se orientovat v sortimentu potravin, nápojů a v postupech přípravy pokrmů.
  • Seznámíš se se všemi specifiky provozu rychlého občerstvení.
  • Budeš znát prodejní strategie a marketingové postupy.
  • Budeš ovládat hygienické normy.
 
 

Certifikáty a osvědčení

Zjisti, jaké můžeš s tímto oborem získat profesní osvědčení

  • Certifikát České barmanské asociace po úspěšném vykonání zkoušky po absolvování základního barmanského kurzu.
  • Certifikát po absolvování odborné praxe v Grandhotelu PUPP v Karlových Varech.
  • Osvědčení České barmanské asociace po úspěšném vykonání zkoušky po absolvování základního baristického kurzu.
  • Osvědčení České barmanské asociace po úspěšném vykonání zkoušky po absolvování základního kurzu teatender.
  • Osvědčení o absolvování základního carvingového kurzu ve vyřezávání ovoce a zeleniny od Carving Academy – CZECH, Carvingového Studia Luďka Procházky.
 
 

Chceš studovat tento obor?

Zjisti, jak na to