Závěrečné zkoušky


V rámci závěrečných zkoušek skládáš ústní část, písemnou část a praktickou zkoušku.

Termíny závěrečných zkoušek

  • Odevzdání samostatné odborné práce: 23. 4. 2021✔
  • Praktická část závěrečných zkoušek: 1. 6. - 2. 6. - 3. 6. 2021✔
  • Ústní část závěrečných zkoušek: 14. 6. 2021✔

    Detaily částí závěrečné zkoušky

    Pro obor Kuchař – číšník


    Praktická zkouška

    Tuhle zkoušku budeš vykonávat na úseku obsluhy a úseku kuchyně.

    Obsluha:
    - Obhajoba samostatné odborné práce – podle vylosovaného tématu
    - Založení slavnostní tabule – výseče pro 2 osoby dle vylosovaného tématu
    - Vylosovaná odborná dovednost
    - Jednoduchá obsluha

    Kuchyně:
    - Příprava vylosovaného pokrmu
    - Příprava hlavního pokrmu uvedeného v samostatné odborné práci

          Ústní zkouška

          Otázky k ústní závěrečné zkoušce jsou sestaveny z předmětů technika obsluhy a služeb, technologie přípravy pokrmů, potraviny a výživa a otázky ze světa práce – ekonomika.

          Potřebuješ poradit?

          Zeptej se učitele