Závěrečné zkoušky

V rámci závěrečných zkoušek skládáš ústní část, písemnou část a praktickou zkoušku.

Termíny závěrečných zkoušek

  • Zadání samostatné odborné práce: do 28. 1. 2027
  • Odevzdání samostatné odborné práce: 23. 4. 2027
  • Uzavření klasifikace: 26. 5. 2027
  • Výdej vysvědčení: 31. 5. 2027
  • Písemné závěrečné zkoušky: 1. 6. 2027
  • Praktické závěrečné zkoušky: 2. 6. - 3. 6. 2027
  • Volno na přípravu: 4. 6. - 10. 6. 2027
  • Ústní zkoušky: 11. 6. 2027
  • Slavnostní ukončení studia: 18. 6. 2027

    Detaily částí závěrečné zkoušky

    Harmonogram ústní části závěrečné zkoušky

    Harmonogram praktické části závěrečné zkoušky

    Praktická zkouška

    Tuhle zkoušku budeš vykonávat na úseku obsluhy a úseku kuchyně.

    Obsluha:
    - Obhajoba samostatné odborné práce – podle vylosovaného tématu
    - Založení slavnostní tabule – výseče pro 2 osoby dle vylosovaného tématu
    - Vylosovaná odborná dovednost
    - Jednoduchá obsluha

    Kuchyně:
    - Příprava vylosovaného pokrmu
    - Příprava hlavního pokrmu uvedeného v samostatné odborné práci

          Písemná a ústní zkouška

          Otázky k ústní závěrečné zkoušce jsou sestaveny z předmětů technika obsluhy a služeb, technologie přípravy pokrmů, potraviny a výživa a otázky ze světa práce – ekonomika.

          Potřebuješ poradit?

          Zeptej se učitele