Závěrečné zkoušky


V rámci závěrečných zkoušek skládáš ústní část, písemnou část a praktickou zkoušku.

Termíny závěrečných zkoušek

  • Zadání samostatné odborné práce: 23. 1. - 2. 2. 2023
  • Odevzdání samostatné odborné práce: 21. 4. 2023
  • Uzavření klasifikace: 19. 5. 2023
  • Výdej vysvědčení: 31. 5. 2023
  • Písemné závěrečné zkoušky: 1. 6. 2023
  • Praktické závěrečné zkoušky: 2. 6. - 6. 6. 2023
  • Volno na přípravu: 7. 6. - 12. 6. 2023
  • Ústní zkoušky: 13. 6. 2023
  • Slavnostní ukončení studia: 16. 6. 2023

    Detaily částí závěrečné zkoušky

    Pro obor Kuchař – číšník


    Praktická zkouška

    Tuhle zkoušku budeš vykonávat na úseku obsluhy a úseku kuchyně.

    Obsluha:
    - Obhajoba samostatné odborné práce – podle vylosovaného tématu
    - Založení slavnostní tabule – výseče pro 2 osoby dle vylosovaného tématu
    - Vylosovaná odborná dovednost
    - Jednoduchá obsluha

    Kuchyně:
    - Příprava vylosovaného pokrmu
    - Příprava hlavního pokrmu uvedeného v samostatné odborné práci

          Písemná a ústní zkouška

          Otázky k ústní závěrečné zkoušce jsou sestaveny z předmětů technika obsluhy a služeb, technologie přípravy pokrmů, potraviny a výživa a otázky ze světa práce – ekonomika.

          Potřebuješ poradit?

          Zeptej se učitele