Co nového se u nás stalo
Krásně strávený týden doprovázený tajemstvím nápojové mixologie a technikou míchaní nápojů prožili naši žáci s lektory CBA Martinem Eichenbauem a Milanem Tomiczkem. Nejen to zažili žáci v barmanském kurzu, který ukončili závěrečnou zkouškou a získali …
Naše škola se účastní dne 26. 1. 2021 a 4. 2. 2021 online veletrhu středních škol Moravskoslezského kraje 2020/2021. V těchto dnech vám budeme k dispozici vždy od 10.00 do 18.00 hodin. Těšíme se na …
Bc. Šárka Seibertová vyučuje na naší škole odborné předměty, je členkou a komisařkou soutěží České barmanské asociace. Před silvestrovskými oslavami měla tu čest být hostem v rozhlasovém vysílání Českého rozhlasu v programu Poradna. Posluchačům poradila …
Náš odborný učitel Jan Kostka byl opět hostem rozhlasového vysílání v Poradně Českého rozhlasu. Tentokrát posluchačům prozradil recepty své babičky, která ho inspirovala pro kuchařskou profesi. V podcastu zazněly recepty na vánoční rybí polévku a …
V našem gastrostudiu jsme natáčeli další díl s regionální televizí FABEX, tentokrát na téma VÁNOCE. Divákům jsme udělali chutě jemnou krémovou rybí polévkou s krutony, netradičním bramborovým salát z fialových brambor, pošírovaným rybím filém z …
Třída oboru vzdělání Kuchař v moderní gastronomii tentokrát vařila pod taktovkou šéfkuchaře Miroslava Moldříka. Gastrostudio se provonělo těmito dobrotami: tartarem z candáta, kaštanovým krémem s bažantím prsíčkem, jelením hřbetem, dýňovým pyré, perníkovým knedlíkem, brusinkovým demi …
Kávu opravdu umí!! Naše paní učitelka odborných předmětů Kristýna Kuželová učí v předmětu učební praxe pravidelně žáky připravovat kávu různými způsoby od správného espressa, cappuccina, latte macchiata až po umělecká díla latte art.
V pořadu „S Marcelou v kuchyni“ regionální televize FABEX jsme připravovali podzimní menu a zaměřili jsme se na houby. Za světla reflektorů a kamer jsme vařili tataráček z hlívy ústřičné, cappuccino z lesních hříbků a …
Naši prváci procházejí zatěžkávající zkouškou nové učebny laboratorní kuchyně, která je vybavena dle nejmodernějších trendů v gastronomii.
Vedení školy oficiálně předalo žákům laboratorní kuchyni, která v posledních měsících prošla celkovou rekonstrukcí. Kuchyň je vybavena nejmodernějšími technologiemi pro skupinu 16 žáků, kteří zde budou vykonávat odborný výcvik.
