Naší žákyni Anotonii Ponczové nestačí se vzdělávat pouze ve školní lavici a školní kuchyni. Vyjela sbírat zkušenosti do hotelu Lanterna, kde měla tu čest vařit s legendárním českým šéfkuchařem Romanem Paulusem. Podílela se na přípravě zážitkového menu, jehož skladba obsahovala marinovaný losos v rumu s chilli, chřestový krém, bramborové noky s divokým česnekem a ředkvičkami, jehněčího hřbet a na závěr vanilkovo – jahodový cheescake.
Děkujeme především hotelu Lanterna, že umožnila naší žákyni další profesní rozvoj.
