Naši polští partneři opět s námi

Michal KubíkAktuality ze školy

I po ukončení projektu Inovace odborného vzdělávání pro trh práce, který jsme realizovali v letech 2019 – 2021 v rámci programu Interreg, naše spolupráce se školou Zespól szkól ekonomiczno-gastronomicznych Cieszyn nadále trvá. Pro naše polské partnery jsme dne 18. dubna 2023 připravili odborný kuchařský workshop, ve kterém jsme společně připravovali čtyřchodové menu: chřest s prosciuttem  a holandskou omáčkou, krém z medvědího česneku s křepelčím vejcem, supreme s parmazánovou espumou, pečené grenaille a variace frgálů. Společný workshop se nám velice líbil a těšíme se na další.