Ve dnech 15.–18. října absolvovala naše žákyně Antonie Ponczová odbornou stáž v restauraci Papilio u šéfkuchaře Jana Knedly ve Vysokém Újezdě. Antonie zde získávala cenné odborné zkušenosti v oblasti fine diningu. Byla plně zapojena do každodenního provozu restaurace, zejména při přípravě a expedici pokrmů.
Děkujeme zaměstnancům restaurace, že naší žákyni umožnili tuto zkušenost, a Antonii přejeme mnoho energie a úspěchů při dalším profesním růstu.