Dne 22. listopadu 2023 se naše Gastrostudio rozvonělo úžasnými pokrmy. Konal se v něm totiž workshop našeho absolventa Maxe Sikory, který pracuje v michelinské restauraci Springbrunnen v Německu na pozici sous chef.
V rámci workshopu žáci s Maxem Sikorou připravovali foiegras s domácí máslovou brioche a mangovým chutney, vepřová iberijská líčka na portském víně s batátovým pyré a mille feuille bramborami, meruňkovo-levandulový sorbet s italským zabayone a nadýchaným piškotem… prostě skvělý zážitek.
