Dne 13. února 2026 se prostory naší školy proměnily v profesionální výčep. Žáci 1. ročníku oboru Gastronomie měli jedinečnou příležitost nahlédnout pod pokličku pivní kultury v rámci exkluzivního workshopu, který vedla Nikol Bahrová, uznávaná výčepní z Plzeňského Prazdroje.
Žáci se dozvěděli, že kvalita nápoje nekončí u bran pivovaru, ale z velké části závisí na čistotě pivního potrubí, tlaku při čepování a především na čistotě a teplotě skla. Hlavním bodem programu byla praktická škola čepování. Pod dohledem paní výčepní si žáci postupně vyzkoušeli tradiční styly čepování. Pro žáky byla tato zkušenost prvním velkým setkáním s reálnou praxí na špičkové úrovni.