Ve dnech 25. – 26. dubna 2025 se v brněnském centru Abzac konala jarní edice tradičního Workshopu pro pedagogické pracovníky, pořádaná Českou barmanskou asociací. Za naši školu se zúčastnily Mgr. Šárka Seibertová a Mgr. Kristýna Kuželová.
Dvoudenní vzdělávací program přinesl inspiraci pro výuku nápojové gastronomie. Viceprezident CBA Martin Vogeltanz představil teorii i praktickou tvorbu after-dinner koktejlů, Dominika Raida ze společnosti Rudolf Jelínek vedla kreativní blok o infuzování ovocných destilátů a Tomáš Prückner ukázal práci s tlakovou iSi lahví při přípravě kávových drinků.
Součástí programu byla také přednáška o historii Becherovky s přípravou národního koktejlu Beton, prezentace nealkoholických destilátů značky Undone nebo ochutnávka rumů pod vedením odborníka ze společnosti Pernod Ricard.
Workshop tradičně uzavřel vědomostní kvíz a diskuse o aktuálních trendech v nápojové gastronomii. Akce nabídla mnoho praktických poznatků i inspirace pro výuku na gastronomických školách.