Workshop s Mirkem Moldříkem

Iveta Stachurová Aktuality ze školy

Třída oboru vzdělání Kuchař v moderní gastronomii tentokrát vařila pod taktovkou šéfkuchaře Miroslava Moldříka. Gastrostudio se provonělo těmito dobrotami: tartarem z candáta, kaštanovým krémem s bažantím prsíčkem, jelením hřbetem, dýňovým pyré, perníkovým knedlíkem, brusinkovým demi …

Padesát odstínů kávy

Iveta Stachurová Aktuality ze školy

Kávu opravdu umí!! Naše paní učitelka odborných předmětů Kristýna Kuželová učí v předmětu učební praxe pravidelně žáky připravovat kávu různými způsoby od správného espressa, cappuccina, latte macchiata až po umělecká díla latte art.

Houby třikrát jinak

Pavel Voborník Aktuality ze školy

V pořadu „S Marcelou v kuchyni“ regionální televize FABEX jsme připravovali podzimní menu a zaměřili jsme se na houby. Za světla reflektorů a kamer jsme vařili  tataráček z hlívy ústřičné, cappuccino z lesních hříbků a …

Nová laboratorní kuchyně je na světě

Iveta Stachurová Aktuality ze školy

Vedení školy oficiálně předalo žákům laboratorní kuchyni, která v posledních měsících prošla celkovou rekonstrukcí. Kuchyň je vybavena nejmodernějšími technologiemi pro skupinu 16 žáků, kteří zde budou vykonávat odborný výcvik.

Svatomartinská husa pod kamerou

Pavel Voborník Aktuality ze školy

Náš pan učitel odborných předmětů Jan Kostka s žákem třetího ročníku oboru vzdělání Gastronomie Maxmiliánem Síkorou připravili pro diváky regionální televize FABEX gastronomický zážitek. Na programu byl dýňový krém se zázvorem a kokosovým mlékem, konfitované …

Kouzelný podzim

Pavel Voborník Aktuality ze školy

Krásný barvami vykouzlený podzim  přináší úrodu dýní a hub. Jak tuto úrodu  zpracovat, co z ní uvařit, jak zařadit do menu? O tom se podělili  naši odborní učitelé v Poradně Českého rozhlasu Ostrava. Podcast lze …

Exkurze v Marlence

Pavel Voborník Aktuality ze školy

Na konci září čekala na naše žáky 3. ročníku oboru Cestovní ruch exkurze ve společnosti Marlenka. A co by to bylo za exkurzi bez pořádných ochutnávek. Poté následovala průvodcovská činnost ve Frýdku-Místku. Jednoduše skvělý to …

Mezinárodní den jazyků

Pavel Voborník Aktuality ze školy

Mezinárodní den jazyků se po celé Evropě slaví 26. září. My jsme si jej na naší škole připomněli v pátek 25.9., protože den svátku připadnul na sobotu 26.9. Napříč třídami proběhla projektová výuka, která žáky …