Dne 22. listopadu 2023 se naše Gastrostudio rozvonělo úžasnými pokrmy. Konal se v něm totiž workshop našeho absolventa Maxe Sikory, který pracuje v michelinské restauraci Springbrunnen v Německu na pozici sous chef. V rámci workshopu …
Projektový den pro Cestovní ruch
Dne 20. listopadu 2023 na naší škole probíhal Projektový den pro Cestovní ruch. Žáci druhých až čtvrtých ročníků tohoto oboru se zúčastnili školního kola soutěže Mladý průvodce. Úkolem všech soutěžících bylo připravit zájezd do vybrané …
Spojili jsme historii a gastronomii
Dne 16. 11. 2023 se žáci třídy 2H na chvíli přenesli do 18. století a to díky exkurzi v Hotelu Zámek Zábřeh v Ostravě. Ve vstupní hale nás přivítal restaurant manager Lukáš Satke, který nás …
Metelka Austerlitz Cup 2023
Ve středu 15. listopadu 2023 se v krásném prostředí Golf hotelu Austerlitz ve Slavkově u Brna uskutečnil 21. ročník soutěže juniorských barmanů a teatenderů Metelka Austerlitz Cup 2023. Účastníci soutěže teatenderů připravovali dva druhy servírování …
Znáš svůj kraj? aneb po stopách technických památek
Připravit pro spolužáky dvoudenní výlet po Moravskoslezském kraji, podle indicií poznat technické památky kraje, rozeznat speciality hornického jídelníčku nebo určit technické objekty a lokality kraje – to byly jen některé z úkolů pro účastníky soutěže …
Inspirace od Michelinských šéfkuchařů na Prague Culinary Symposium 2023
Dne 6. 11. 2023 se naši učitelé odborných gastronomických předmětů Jan Kostka a Mgr. Kristýna Hermanová zúčastnili devátého ročníku Prague Culinary Symposium 2023. Tato prestižní událost, která spojila špičkové kulinářské osobnosti, nabídla našim pedagogům inspiraci …
Návštěva partnerské školy ZSEG u nás
V pátek 3. 11. 2023 nás navštívili žáci z polské partnerské školy ZSEG Cieszyn, se kterou jsme spolupracovali v rámci projektu přeshraniční spolupráce Interreg. I když samotný projekt už byl ukončen, přátelství zůstala a setkáváme …
Workshop CBA pro pedagogické pracovníky gastronomických škol – podzim 2023
Horké nápoje. Téma, které se jako červená nit táhlo několika body programu tradičního Workshopu pro pedagogické pracovníky škol s gastronomickým zaměřením. V brněnském centru Abzac jej v pátek 3. a sobotu 4. listopadu spolu s …
Exkurze 4CR „Napříč Velkopavlovickou vinařskou oblastí“
Žákyně a žáci třídy 4CR uskutečnili s paní učitelkou Mgr. Kristýnou Kuželovou a třídním učitelem Mgr. Jaroslav Vaňkem exkurzi na jižní Moravu. Nejdříve navštívili veletrh vysokých a vyšších škol Gaudeamus Brno, kde načerpali mnoho důležitých …
Gaudeamus 2023 Brno
V úterý 31. října 2023 se třídní učitelé maturitních ročníků Mgr. Šárka Seibertová a Mgr. Jaroslav Vaněk se svými žáky tříd 4CR, 4GK a 4H vydali do Brna na veletrh vysokých škol Gaudeamus. Veletrh Gaudeamus …